Бойгонӣ

Ғелакча бо боимҷон

Гӯшти қима – 200 гр
Боимҷон – 300 -гр
Сирпиёз – 4 дандона
Пиёз – 1 дона
Картошка – 1 дона
Тухм – 1 дона
Нони хушк – 150 гр
Равған -  500 гр
Орд – 1 қошуқ
Мурч, намак, хуштамъкунанда

Дар навбати аввал нонро дар об тар мекунем. Пиёз, картошка, боимӯон, сирпиёз ва нони таршударо аз гўштқимакунак гузаронида, бо қима, намак, мурч, хуштамъкунанда, орд ва тухм омехта мекунем. Дар тоба равғанро андохта ғелакчаҳоро бирён карда мегирем.


Добавить комментарий
Маҷаллаи №6-2019