Маҷаллаи Сафо
Маслиҳати муфид
Номаҳо
Хўриш аз боимҷон
Боимҷон – 2 кг
Сабзӣ – 2 кг
Пиёз -1 кг
Равған – 500 мл
Намак – 3 қошуқ
Сирко – 3 қошуқ
Сабзиро аз турбтарошаки дандонаш калон мегузаронем. Ба тобаи равғандор меандозем, каме таф медиҳем ва пиёзро нимдавра реза карда, ба сабзӣ ҳамроҳ мекунем. Боимҷонро тоза карда, чоркунҷа реза мекунем. Ҳамаи сабзавотҳоро якҷо карда, бирён мекунем. Дар охир сиркоро илова карда, аз оташ мегирем. Ба хўриш барги ғор, мурч ва намакро ҳамроҳ карда, омехта мекунем.
Боимҷон манфиат дорад
Дар таркиби боимҷон ретинол мавҷуд аст, ки он витамини А мебошад. Ин витамин ба кори мушакҳои чашм муфид буда, бисёр бемориҳои марбут ба чашмро пешгирӣ мекунад. Инчунин Витамини А барои нигоҳ доштани зебоии табиии пӯст ва мӯй мусоид аст.
Кислотаи Nicotinic ё витамини P роҳи хунгардро аз заҳрҳо тоза мекунад, ки ин дар пешгирии тромблимоз, рагҳои варикоз, атеросклероз нақши муҳим мебозад.
Витамини C ё кислотаи аскорбин барои ҳаёти инсон ҳангоми нигоҳ доштани масуният дар вақти сардӣ зарур аст. Ҳатто истеъмоли 1 боимҷон дар як ҳафта истифодаи ин унсурро пур мекунад. Ҳамин тариқ, муқовимати бадан ба сироятҳои вирусӣ зиёд мешавад.
Барои сохтори ҳуҷайраҳо, инчунин ташаккули устухон витаминҳо заруранд. Моддаҳо барои нигоҳ доштани саломатии дандон ва тамоми бемориҳои даҳон заруранд. Тухми боимҷон ба бисёр бемориҳо, ба монанди пародонтоз, стоматит ва ғайраро пешгирӣ намуда, инчунин барои халос шудан аз хунрезии милки дандон кумак мекунад.
Добавить комментарий
Ахбор
БЕШ АЗ 432 МИЛЛИОН СОМОНӢ РУХСАТПУЛИИ ОМӮЗГОРОН ПАРДОХТ ШУДААСТ 17:40ПЕШРАФТ ДАР СОҲАИ МАОРИФИ ХАТЛОН: АЗ СОХТМОН ТО ДАСТОВАРДҲОИ ОЛИМПИАДАВӢ 12:36ЗИЁДА АЗ 27 ҲАЗОР ҚОНУНВАЙРОНКУНИҲО ОШКОР КАРДА ШУД 12:30ТАТБИҚИ ЛОИҲАИ “ШАҲРИ БЕХАТАР” ДАР БОХТАР 16:57Дар ноҳияи Абдураҳмони Ҷомӣ 226 иншооти ҷашнӣ мавриди истифода қарор гирифт 13:45ҶАЙҲУН ДАР МАСИРИ РУШДИ УСТУВОР ВА СОЗАНДАГӢ 14:33ТАРБИЯРО АЗ КАДОМ СИННУ СОЛ БОЯД ОҒОЗ КАРД? 14:30БОНУИ МАТИНИРОДА 13:39
Маҷаллаи №6-2019
