Бойгонӣ

Афшура аз себ ва зардолу

Зардолу – 5 кг
Себ – 5 кг
Об – 0,5 литр
Шакар – 700 гр 

Дар зарфи сирдор об ва шакарро андохта, дар болои оташ гузошта, то об шудани шакар меҷўшонем. Зардолуро аз донак ҷудо намуда, аз асбоби махсуси афшуракунӣ  мегузаронем ва ба қиём илова мекунем. Себро низ аз асбоби афшуракунӣ гузаронида ба он ҳамроҳ мекунем. Афшураро меҷўшонем. Банка ва  сарпўшҳоро безарар гардонида, афшураро мерезем ва маҳкам мекунем.
Набояд фаромўш сохт, ки зарфи алюминиро барои  омода сохтани мураббо ё афшураи зардолу истифода бурдан хатарнок аст. Зеро кислотаи он бо алюминий якҷо моддаҳои зарарнок ба вуҷуд меорад.   
Добавить комментарий
Маҷаллаи №6-2019