БОИМҶОНБИРЁН

Маҳсулоти зарурӣ:

1. Боимҷон -3 кг

2. Қаламфури ширин -1 кг

3. Сирпиёз -200 гр

4. Равғани растанӣ- 200 грам

5. Шакар -170 грамм

6. Намак- 1,5 кошуқи калон

7. Қаламфури тунд- мувофиқи тамъ

8. Сирко 9 %

Тарзи омода кардан:

Боимҷонро шуста, гирдак ғафсаш 1 см реза мекунем. Агар тунуктар реза кунем, дар вақти бирён кардан боимҷон об мешавад. Боимҷон равғанро дӯст медорад барои ҳамин ҳангоми бирён кардан ба тоба кам кам равған рехтан даркор. Қаламфури булғорӣ, сирпиёз ва қаламфури тезро аз қимакунак мегузаронем. Ба он равған, сирко, шакар ва намак илова карда, муддати 15 дақиқа дар тоба дар оташи паст тайёр мекунем.

Банкаҳоро пешакӣ тамъиз (стелиризатсия) карда, сарпӯшакҳоро низ алоҳида меҷӯшонем. Ҳангоми ба банкахо рехтани маҳсулоти тайёршуда аввал каме аз шарбати он мерезем, сипас маҳсулотро мегузорем ва ин корро то гардани банка пур кардан, бо навбат такрор мекунем. Сарпӯшакҳоро бодиққат маҳкам мекунем. Захираи боимҷон бирён барои зимистон тайёр!

Таҳияи Зарнигори С.

Похожие новости:

Добавить комментарий

Ахбор

БОХТАР. БЕШ АЗ 11 ҲАЗОР НАФАР КӮДАКОНУ НАВРАСОН БА ИСТИРОҲАТ ФАРО ГИРИФТА МЕШАВАНД 16:49 ДОНОРОНИ ХУН ЗИЁД ШУДААНД 13:01 ДАНҒАРА. МАЙДОНЧАИ НАВИ ВАРЗИШӢ ИФТИТОҲ ГАРДИД 15:05 Ҷ. БАЛХӢ. АЗ НАҚША ЗИЁД ИНШООТ БУНЁД ШУД 15:02 РАИСИ ВИЛОЯТИ ХАТЛОН БА ХОНАВОДАИ МАРҲУМ ФАЙЗАЛӢ РАҲИМОВ ИЗҲОРИ ҲАМДАРДӢ НАМУДАНД 16:55 РАИСИ ВИЛОЯТИ ХАТЛОН АЗ РАФТИ КОРҲОИ КИШОВАРЗӢ ДАР НОҲИЯИ ПАНҶ БОЗДИД НАМУДАНД 14:49 РАИСИ ВИЛОЯТИ ХАТЛОН БО ПАЁМАДҲОИ ОФАТИ ТАБИӢ ДАР НОҲИЯИ ПАНҶ АЗ НАЗДИК ШИНОС ШУДАНД 12:43 ФОРУМИ БАЙНАЛМИЛАЛИИ САЙЁҲӢ ДАР ЧИЛДУХТАРОНИ МУЪМИНОБОД 16:53

Маҷаллаи №6-2019

Серхонандаҳо

ФОРУМИ БАЙНАЛМИЛАЛИИ САЙЁҲӢ ДАР ЧИЛДУХТАРОНИ МУЪМИНОБОД МУЛОҚОТИ РАИСИ ВИЛОЯТИ ХАТЛОН ДАВЛАТАЛӢ САИД БО НАМОЯНДАГОНИ МАГАТЭ: ТАҲКИМИ ҲАМКОРИҲО БАРОИ РУШДИ СОҲАИ ТАНДУРУСТӢ БОХТАР. БОЗ ЯК КӮДАКИСТОНИ НАВУ ЗАМОНАВӢ БУНЁД МЕШАВАД ДОНОРОНИ ХУН ЗИЁД ШУДААНД Ҷ. БАЛХӢ. АЗ НАҚША ЗИЁД ИНШООТ БУНЁД ШУД Ҷ. Балхӣ. Мумфаршкунии 6 километр роҳ оғоз гардид ДАНҒАРА. МАЙДОНЧАИ НАВИ ВАРЗИШӢ ИФТИТОҲ ГАРДИД ЖУРНАЛИСТЕ, КИ ҶАҲОНРО БО ДИЛ МЕШУНАВАД ФУРӮҒИ МАЪРИФАТ ДАР ЯК ХОНАДОНИ ТОҶИК БОХТАР. БЕШ АЗ 11 ҲАЗОР НАФАР КӮДАКОНУ НАВРАСОН БА ИСТИРОҲАТ ФАРО ГИРИФТА МЕШАВАНД