Маҷаллаи Сафо
Шеъру адаб
Чеҳра
Маслиҳати муфид
Номаҳо
БОИМҶОНБИРЁН
Маҳсулоти зарурӣ:
1. Боимҷон -3 кг
2. Қаламфури ширин -1 кг
3. Сирпиёз -200 гр
4. Равғани растанӣ- 200 грам
5. Шакар -170 грамм
6. Намак- 1,5 кошуқи калон
7. Қаламфури тунд- мувофиқи тамъ
8. Сирко 9 %
Тарзи омода кардан:
Боимҷонро шуста, гирдак ғафсаш 1 см реза мекунем. Агар тунуктар реза кунем, дар вақти бирён кардан боимҷон об мешавад. Боимҷон равғанро дӯст медорад барои ҳамин ҳангоми бирён кардан ба тоба кам кам равған рехтан даркор. Қаламфури булғорӣ, сирпиёз ва қаламфури тезро аз қимакунак мегузаронем. Ба он равған, сирко, шакар ва намак илова карда, муддати 15 дақиқа дар тоба дар оташи паст тайёр мекунем.
Банкаҳоро пешакӣ тамъиз (стелиризатсия) карда, сарпӯшакҳоро низ алоҳида меҷӯшонем. Ҳангоми ба банкахо рехтани маҳсулоти тайёршуда аввал каме аз шарбати он мерезем, сипас маҳсулотро мегузорем ва ин корро то гардани банка пур кардан, бо навбат такрор мекунем. Сарпӯшакҳоро бодиққат маҳкам мекунем. Захираи боимҷон бирён барои зимистон тайёр!
Таҳияи Зарнигори С.
Добавить комментарий
Ахбор
БОХТАР. ДАР ДАҲ МОҲ 43 ИНШООТ БУНЁД ШУД 14:20“ШОҲНОМА” БА БОХТАР ҲАМ РАСИД 13:06Боғпарвари “Боғистон” 13:32АЗ РУШОН ТО ДӮСТӢ: ҲАЁТИ ЯК ФИДОИИ МАОРИФ 13:27Меҳри омӯзгор- неруи парвози шогирд 13:22ОЗМУНИ СТИПЕНДИЯИ ПРЕЗИДЕНТИ ҶУМҲУРИИ ТОҶИКИСТОН БАРГУЗОР ГАРДИД 13:59Бунёди бинои 5 ошёнаи Раёсати суғуртаи иҷтимоӣ ва нафақа дар вилояти Хатлон 13:26Тақдими “Шоҳнома” ба сокинони ноҳияҳои Вахшу Абдураҳмони Ҷомӣ 12:58
Маҷаллаи №6-2019
Серхонандаҳо
ПАЁМИ ТАБРИКИИ РАИСИ ВИЛОЯТИ ХАТЛОН ДАВЛАТАЛӢ САИД БА ИФТИХОРИ РӮЗИ ПРЕЗИДЕНТИ ҶУМҲУРИИ ТОҶИКИСТОН
ФЕСТИВАЛИ ВИЛОЯТИИ "ЛИБОСИ МИЛЛӢ - ОСОРИ ТАМАДДУНИ ҶАҲОН" ДАР ВИЛОЯТИ ХАТЛОН
ЁВОН. БЕШ АЗ 60 КИЛОМЕТР РОҲ МУМФАРШ КАРДА ШУД
“ШОҲНОМА” БА БОХТАР ҲАМ РАСИД
ОЗМУНИ СТИПЕНДИЯИ ПРЕЗИДЕНТИ ҶУМҲУРИИ ТОҶИКИСТОН БАРГУЗОР ГАРДИД
Тақдими “Шоҳнома” ба сокинони ноҳияҳои Вахшу Абдураҳмони Ҷомӣ
Бунёди бинои 5 ошёнаи Раёсати суғуртаи иҷтимоӣ ва нафақа дар вилояти Хатлон
ФАРЗАНДИ ШУҶОЪ
БИЁ, МО НАРАВЕМ
БОХТАР. ДАР ДАҲ МОҲ 43 ИНШООТ БУНЁД ШУД
