БОИМҶОНБИРЁН

Маҳсулоти зарурӣ:

1. Боимҷон -3 кг

2. Қаламфури ширин -1 кг

3. Сирпиёз -200 гр

4. Равғани растанӣ- 200 грам

5. Шакар -170 грамм

6. Намак- 1,5 кошуқи калон

7. Қаламфури тунд- мувофиқи тамъ

8. Сирко 9 %

Тарзи омода кардан:

Боимҷонро шуста, гирдак ғафсаш 1 см реза мекунем. Агар тунуктар реза кунем, дар вақти бирён кардан боимҷон об мешавад. Боимҷон равғанро дӯст медорад барои ҳамин ҳангоми бирён кардан ба тоба кам кам равған рехтан даркор. Қаламфури булғорӣ, сирпиёз ва қаламфури тезро аз қимакунак мегузаронем. Ба он равған, сирко, шакар ва намак илова карда, муддати 15 дақиқа дар тоба дар оташи паст тайёр мекунем.

Банкаҳоро пешакӣ тамъиз (стелиризатсия) карда, сарпӯшакҳоро низ алоҳида меҷӯшонем. Ҳангоми ба банкахо рехтани маҳсулоти тайёршуда аввал каме аз шарбати он мерезем, сипас маҳсулотро мегузорем ва ин корро то гардани банка пур кардан, бо навбат такрор мекунем. Сарпӯшакҳоро бодиққат маҳкам мекунем. Захираи боимҷон бирён барои зимистон тайёр!

Таҳияи Зарнигори С.

Похожие новости:

Добавить комментарий

Ахбор

ФИДОИИ КАСБИ ХЕШ 13:59 КИШВАРИ САБЗ 13:50 Ба ҳам бошед, ёрон, дар муҳаббатхонаи ваҳдат 15:08 Чеҳраи хандони Тоҷик аз шарори Ваҳдат аст... 15:03 ВАҲДАТ 14:59 ВАҲДАТИ МИЛЛӢ — НАҶОТИ МИЛЛАТ 14:55 ПАЁМИ ТАБРИКИИ РАИСИ ВИЛОЯТИ ХАТЛОН ДАВЛАТАЛӢ САИД БА МУНОСИБАТИ РӮЗИ ВАҲДАТИ МИЛЛӢ 14:35 РОНАНДАИ БАҲРӢ 17:38

Маҷаллаи №6-2019

Серхонандаҳо

СУХАНРОНИИ РАИСИ ВИЛОЯТИ ХАТЛОН МУҲАТАРАМ ДАВЛАТАЛӢ САИД ДАР ФОРУМ ВА НАМОИШГОҲИ БАЙНАЛМИЛАЛИИ САЙЁҲӢ “ХАТЛОН-ҚАЛБИ ГАРМИ САЙЁҲӢ” ШИНОСОИИ РАИСИ ВИЛОЯТ БО ЛОИҲАИ НАВИ БЕМОРХОНАИ КАСАЛИҲОИ ДИЛ ВА МАРКАЗИ ЭНДОКРИНОЛОГИЯИ ВИЛОЯТИ ХАТЛОН ДАР ШАҲРИ БОХТАР БЕШ АЗ 3 ТОННА МАВОДҲОИ ДОРУВОРӢ СӮЗОНИДА ШУД Хатлон. Беш аз 190 ҳазор нафар кӯдакону наврасон ба истироҳату фароғат фаро гирифта мешаванд ИДОМАИ САФАРИ КОРИИ РАИСИ ВИЛОЯТ БА НОҲИЯИ БАЛҶУВОН Ҷ. БАЛХӢ: БОЗДИДИ РАИСИ ВИЛОЯТ АЗ ҶАРАЁНИ ҶАМЪОВАРИИ ҲОСИЛ ВА КОРҲОИ СОЗАНДАГӢ РАИСИ ВИЛОЯТИ ХАТЛОН АЗ ХОҶАГИИ ДЕҲҚОНИИ “СУРУШ” ДИДАН КАРД ТАҶДИДИ МАКТАБ, БУНЁДИ ИНШООТИ ВАРЗИШӢ ВА ТАҚВИЯТИ СОХТОРҲОИ ОТАШНИШОНӢ ДАР МАРКАЗИ ТАВАҶҶУҲИ РАИСИ ВИЛОЯТИ ХАТЛОН Тоҷикистон ватанам Кӯлоб. 25 километр роҳ мумфарш мегардад