Хўриши «Гулбарг»

Маҳсулот:

Карам – 1,5 кг

Лаблабу – 1 дона

Сабзӣ – 1 дона

Сирпиёз- 1 дандона

Ҷўшоба (маринад) :

Об – 1,4 л

Шакар – 150 гр

Намак - 3 қошуқи калон

Уксус 9% - 100 мл

Барги ғор – 2- 3 дона

Мурч 4-5 дона

Ба зарф оби хунук андохта, намак, шакар, барги ғор, донаҳои мурч ва қаланфурро ҳамроҳ мекунем. Вақте об ба ҷӯш омад, боз 1 дақиқаи дигар меҷўшонем. Сипас, барги ғорро гирифта, сиркоро мерезем.

Баргҳои болоии карамро канда, тоза мешуем. Онро ба шакли кубик калонтар реза мекунем. Агар карам сахт бошад, онро каме бо даст лат зада, мулоим мекунем. Лаблабу ва сабзиро тоза карда, аз турбтарошак мегузаронем. Дар зарфи шишагини (банкаи) селитра маҳсулоти омоданамудаамонро қабат ба қабат мегузорем. Қабати аввал карам, қабати дуюм сабзӣ, қабати сеюм лаблабу. Ба болои лаблабу каме сирпиёз мемонем. Бо ҳамин тартиб қабат ба қабат маҳсулотро мондан мегирем. Ҳар қабатро каме зер мекунем. Охирин қабат бояд лаблабу бошад. Ҷўшобаро рехта, бо сарпўш маҳкам мекунем. Баъди як шабонарўз карам омода мегардад. Баъди омода гаштан карам ранги гулобӣ гирифта, ба гулбаргҳои садбарг монанд мешавад.

Похожие новости:

Добавить комментарий

Ахбор

Марде ҳунарманд 12:32 «РОДМАРД» – МИНБАРИ ТАРБИЯИ ВАТАНДӮСТӢ 12:26 ВОСЕЪ – мактаби ҷасорат барои наслҳо 12:21 ҲАМАДОНӢ: ИФТИТОҲИ 3,5 КМ РОҲИ АҲАМИЯТИ МАҲАЛЛИДОШТА 13:32 БОХТАР. БУНЁДИ 10 КӮДАКИСТОН ДАР НАҚША 13:24 ОСИЁБИ ЯК МАРД, УМЕДИ ЧАНД ДЕҲА 12:58 РАМАЗОНРО ҒАНИМАТ ДОНЕМ! 12:52 ПАЁМИ ТАБРИКИИ РАИСИ ВИЛОЯТИ ХАТЛОН ДАВЛАТАЛӢ САИД БА МУНОСИБАТИ 33-ЮМИН СОЛГАРДИ ТАЪСИСЁБИИ ҚУВВАҲОИ МУСАЛЛАҲИ ҶУМҲУРИИ ТОҶИКИСТОН 12:19

Маҷаллаи №6-2019

Серхонандаҳо

ПАЁМИ ТАБРИКИИ РАИСИ ВИЛОЯТИ ХАТЛОН ДАВЛАТАЛӢ САИД БА МУНОСИБАТИ 33-ЮМИН СОЛГАРДИ ТАЪСИСЁБИИ ҚУВВАҲОИ МУСАЛЛАҲИ ҶУМҲУРИИ ТОҶИКИСТОН НИШАСТИ МАТБУОТИИ РАИСИ ВИЛОЯТИ ХАТЛОН БАРГУЗОР ГАРДИД ҶАЙҲУН. ПАРКИ ТЕХНОЛОГИЮ ЛОГИСТИКӢ БУНЁД МЕШАВАД ЁВОН. 551 ИНШООТИ ТАЪИНОТИ ГУНОГУН БУНЁД ГАРДИД БОХТАР. БУНЁДИ 10 КӮДАКИСТОН ДАР НАҚША ФУРӮҒИ ДОНИШ ДАР ҚАЛБИ КӮҲИСТОН 5151 ВА МАЙНАИ ДОНО ХУРОСОН. БУНЁДИ ПАНҶ БИНОИ ИЛОВАГИИ МУАСИСАИ ТАЪЛИМӢ Н.ХУСРАВ. АЗ НАҚША ЗИЁД ИНШООТ БУНЁД ШУД ШАҲРИТУС. ИСТЕҲСОЛИ МАҲСУЛОТИ КИШОВАРЗӢ АФЗУДААСТ