Хўриши «Гулбарг»

Маҳсулот:

Карам – 1,5 кг

Лаблабу – 1 дона

Сабзӣ – 1 дона

Сирпиёз- 1 дандона

Ҷўшоба (маринад) :

Об – 1,4 л

Шакар – 150 гр

Намак - 3 қошуқи калон

Уксус 9% - 100 мл

Барги ғор – 2- 3 дона

Мурч 4-5 дона

Ба зарф оби хунук андохта, намак, шакар, барги ғор, донаҳои мурч ва қаланфурро ҳамроҳ мекунем. Вақте об ба ҷӯш омад, боз 1 дақиқаи дигар меҷўшонем. Сипас, барги ғорро гирифта, сиркоро мерезем.

Баргҳои болоии карамро канда, тоза мешуем. Онро ба шакли кубик калонтар реза мекунем. Агар карам сахт бошад, онро каме бо даст лат зада, мулоим мекунем. Лаблабу ва сабзиро тоза карда, аз турбтарошак мегузаронем. Дар зарфи шишагини (банкаи) селитра маҳсулоти омоданамудаамонро қабат ба қабат мегузорем. Қабати аввал карам, қабати дуюм сабзӣ, қабати сеюм лаблабу. Ба болои лаблабу каме сирпиёз мемонем. Бо ҳамин тартиб қабат ба қабат маҳсулотро мондан мегирем. Ҳар қабатро каме зер мекунем. Охирин қабат бояд лаблабу бошад. Ҷўшобаро рехта, бо сарпўш маҳкам мекунем. Баъди як шабонарўз карам омода мегардад. Баъди омода гаштан карам ранги гулобӣ гирифта, ба гулбаргҳои садбарг монанд мешавад.

Похожие новости:

Добавить комментарий

Ахбор

Хатлон. Маъракаи кишти пиёзу картошка оғоз шуд 15:26 ЧАҲОР ШОҲҶОИЗА ДАР ОЗМУНИ ҶУМҲУРИЯВИИ "ФУРӮҒИ СУБҲИ ДОНОӢ КИТОБ АСТ" 14:43 СОЛИ ФАРҲАНГИ КИТОБХОНӢ – СОЛИ МУВАФФАҚИЯТ ДАР ХАТЛОН 14:37 2 ШОҲҶОИЗА ВА 26 ҶОЙ ДАР ОЗМУНИ ҶУМҲУРИЯВИИ « ФУРӮҒИ СУБҲИ ДОНОӢ КИТОБ АСТ » НАСИБИ ДОВТАЛАБОНИ ВИЛОЯТИ ХАТЛОН ГАРДИД. 14:34 Шумораи ғолибони озмуни ҷумҳуриявии "Фурӯғи субҳи доноӣ китоб аст" 14:30 КОМЁБӢ АЗ ТАШАББУСҲОИ СОЗАНДА РӮЙИ КОР ХОҲАД ОМАД 14:24 АНҶИР: ҲАМ ҒИЗО, ҲАМ ДАВО 11:36 ХӮРИШ АЗ АНҶИР 11:33

Маҷаллаи №6-2019

Серхонандаҳо

ПАЁМИ ТАБРИКИИ РАИСИ ВИЛОЯТИ ХАТЛОН ДАВЛАТАЛӢ САИД БА ИФТИХОРИ РӮЗИ ПРЕЗИДЕНТИ ҶУМҲУРИИ ТОҶИКИСТОН 2 ШОҲҶОИЗА ВА 26 ҶОЙ ДАР ОЗМУНИ ҶУМҲУРИЯВИИ « ФУРӮҒИ СУБҲИ ДОНОӢ КИТОБ АСТ » НАСИБИ ДОВТАЛАБОНИ ВИЛОЯТИ ХАТЛОН ГАРДИД. БОХТАР. ДАР ДАҲ МОҲ 43 ИНШООТ БУНЁД ШУД “ШОҲНОМА” БА БОХТАР ҲАМ РАСИД ЁВОН. БЕШ АЗ 60 КИЛОМЕТР РОҲ МУМФАРШ КАРДА ШУД Тақдими “Шоҳнома” ба сокинони ноҳияҳои Вахшу Абдураҳмони Ҷомӣ ОЗМУНИ СТИПЕНДИЯИ ПРЕЗИДЕНТИ ҶУМҲУРИИ ТОҶИКИСТОН БАРГУЗОР ГАРДИД Бунёди бинои 5 ошёнаи Раёсати суғуртаи иҷтимоӣ ва нафақа дар вилояти Хатлон Ҷайҳун. 342 иншоот бунёд гардид Насби дурбинҳои назоратӣ дар партовгоҳҳо