Маҷаллаи Сафо
Шеъру адаб
Чеҳра
Маслиҳати муфид
Номаҳо
Хўриши «Гулбарг»
Маҳсулот:
Карам – 1,5 кг
Лаблабу – 1 дона
Сабзӣ – 1 дона
Сирпиёз- 1 дандона
Ҷўшоба (маринад) :
Об – 1,4 л
Шакар – 150 гр
Намак - 3 қошуқи калон
Уксус 9% - 100 мл
Барги ғор – 2- 3 дона
Мурч 4-5 дона
Ба зарф оби хунук андохта, намак, шакар, барги ғор, донаҳои мурч ва қаланфурро ҳамроҳ мекунем. Вақте об ба ҷӯш омад, боз 1 дақиқаи дигар меҷўшонем. Сипас, барги ғорро гирифта, сиркоро мерезем.
Баргҳои болоии карамро канда, тоза мешуем. Онро ба шакли кубик калонтар реза мекунем. Агар карам сахт бошад, онро каме бо даст лат зада, мулоим мекунем. Лаблабу ва сабзиро тоза карда, аз турбтарошак мегузаронем. Дар зарфи шишагини (банкаи) селитра маҳсулоти омоданамудаамонро қабат ба қабат мегузорем. Қабати аввал карам, қабати дуюм сабзӣ, қабати сеюм лаблабу. Ба болои лаблабу каме сирпиёз мемонем. Бо ҳамин тартиб қабат ба қабат маҳсулотро мондан мегирем. Ҳар қабатро каме зер мекунем. Охирин қабат бояд лаблабу бошад. Ҷўшобаро рехта, бо сарпўш маҳкам мекунем. Баъди як шабонарўз карам омода мегардад. Баъди омода гаштан карам ранги гулобӣ гирифта, ба гулбаргҳои садбарг монанд мешавад.
Добавить комментарий
Ахбор
РАИСИ ВИЛОЯТИ ХАТЛОН АЗ РАФТИ СОХТМОНИ МУАССИСАИ ТОМАКТАБӢ ДАР НОҲИЯИ ҶАЙҲУН БОЗДИД НАМУДАНД 18:59РАИСИ ВИЛОЯТИ ХАТЛОН АЗ РАФТИ ҶАМЪОВАРИИ ПИЁЗИ БАРВАҚТӢ ДАР НОҲИЯИ ҶАЙҲУН БОЗДИД НАМУДАНД 18:54РАИСИ ВИЛОЯТИ ХАТЛОН АЗ РАФТИ СОХТМОНИ НЕРУГОҲИ БАРҚИИ ОФТОБӢ ДАР НОҲИЯИ ҶАЙҲУН БОЗДИД НАМУДАНД 18:48ҚАДРШИНОСИИ ИШТИРОКЧИЁНИ ҶАНГ - НИШОНАИ ЭҲТИРОМ БА ТАЪРИХ ВА ВАҲДАТИ МИЛЛӢ 18:41МУСОБИҚАИ КУШОДИ ШАҲРӢ ОИД БА ҶУДО БАРОИ ДАРЁФТИ “ҶОМИ РАИСИ ШАҲРИ БОХТАР 18:34РАИСИ ВИЛОЯТИ ХАТЛОН БА АЁДАТ ВА ТАБРИКИ ИШТИРОКДОРИ 103-СОЛАИ ҶАНГИ БУЗУРГИ ВАТАНӢ РАФТАНД 18:27ЁВОН. БОЗДИДИ РАИСИ ВИЛОЯТ АЗ РАФТИ БАРТАРАФСОЗИИ ОҚИБАТҲОИ ОФАТИ ТАБИӢ ВА СУҲБАТ БО СОКИНОНИ ЗАРАРДИДА 18:21ҶАЛАСАИ ФАВРӢ ОИД БА БАРТАРАФСОЗИИ ОҚИБАТҲОИ ОБХЕЗӢ ДАР ШАҲРИ КӮЛОБ БАРГУЗОР ГАРДИД 14:06
Маҷаллаи №6-2019
Серхонандаҳо
ҶАЛАСАИ КОРИИ РАИСИ ВИЛОЯТИ ХАТЛОН ТАРИҚИ МАҶОЗӢ БО РАИСОНИ ШАҲРУ НОҲИЯҲО
ҶАЛАСАИ ФАВРӢ ОИД БА БАРТАРАФСОЗИИ ОҚИБАТҲОИ ОБХЕЗӢ ДАР ШАҲРИ КӮЛОБ БАРГУЗОР ГАРДИД
ЁВОН. БОЗДИДИ РАИСИ ВИЛОЯТ АЗ РАФТИ БАРТАРАФСОЗИИ ОҚИБАТҲОИ ОФАТИ ТАБИӢ ВА СУҲБАТ БО СОКИНОНИ ЗАРАРДИДА
БЕМОРИҲОИ СИРОЯТӢ. АЗ ЧӢ БОЯД ЭҲТИЁТ КАРД?
ҶАЙҲУН. ОЗМУНИ “КИТОБХОНИ БЕҲТАРИН” БАРГУЗОР ГАРДИД
ЁВОН. ЯК КИЛОМЕТР РОҲИ МАҲАЛЛӢ МУМФАРШ ГАРДИД
ҶАЙҲУН. ҶАМЪОВАРИИ ПИЁЗИ БАРВАҚТӢ ОҒОЗ ШУД
МОДАР
ХАТЛОН. ИСТИҚБОЛИ САРБОЗИ ШУҶОИ ВАТАН
БО ЗАМИН ҲАМНАФАС, БО ЗАҲМАТ САРБАЛАНД
