Маҷаллаи Сафо
Чеҳра
Маслиҳати муфид
Номаҳо
Мураббо аз нок
Маҳсулоти зарурӣ:
Нок – 3 кг.
Шакар – 1,5
Ҷавҳари лимӯ- 0,5 қошуқча
Нокро майда реза кунед ё аз гӯштқимакунак (блендер) гузаронида ба зарф андозед. Ба болои он шакарро пошида, муддати 4 соат гузоред. Сипас зарфро ба болои оташи паст гузоред. Баъди ба ҷӯш омадан ҷавҳари лимӯ (лимонная кислота)-ро илова карда, 7-10 дақиқа ҷӯшонда ба бонкаҳои тоза андохта маҳкам кунед.
Намуди дигар
Нок – 2 кг
Шакар – 1 кг.
Об – 1 л.
Ба оби ҷӯомада шакарро илова карда, 5 - 7 дақиқа меҷӯшонем. Ноки аз донаҳояш ҷудо кардаро ба шакли дилхоҳатон реза намуда, ба қандоб андозед. 2 дақиқа ҷӯшонида, зарфро аз болои оташ гиред. Қандобро ба зарфи дигар рехта, болои оташ гузоред. Баъди ҷӯшидан боз нокҳоро илова карда, бо сарпӯш маҳкам кунеду аз болои оташ гиред. Ин амалро боз 2 маротиба такрор мекунем. Яъне, баъди 2 соат- хунук шудани он боз қандобро аз нок ҷудо карда меҷӯшонему нокро илова мекунем. Қандобро ҷӯшонида, нокро илова карда, муддати 5 дақиқа меҷӯшонему ба бонкаҳо андохта, маҳкам мекунем.
Добавить комментарий
Ахбор
А. ҶОМӢ. 600 ТОННА ИСТЕҲСОЛИ МОҲӢ, ДАР 2 МОҲ 09:39КӮШОНИЁН.ҲОЛАТИ МЕЛИОРАТИВИИ ЗАМИНҲО БЕҲТАР МЕГАРДАНД 09:36ҶАЙҲУН. МАЪРАКАИ КИШТИ КАРТОШКА ОҒОЗ ГАРДИД 09:29ИҚДОМИ НАКӮИ ПРЕЗИДЕНТИ ТОҶИКИСТОН. «Шоҳнома»-и Абулқосим Фирдавсӣ ба тамоми мардуми Тоҷикистон дастрас мегардад 13:58ДАВЛАТАЛӢ САИД: МАЪРАКАИ ҶАМЪОВАРИИ ҲОСИЛ ВУСЪАТ БАХШИДА ШАВАД! 15:34ЗАНОНИ ВИЛОЯТ ҒОЛИБИ ОЗМУН ШУДАНД 13:56ПЕШНИҲОДИ 12 ЁДГОРИИ ТАЪРИХИИ “ХУТТАЛИ ҚАДИМ” БА ЮНЕСКО 16:08ВАТАН БОЛОТАР АЗ ҲАМА 15:49
Серхонандаҳо
7 номгӯи меваи ситрусӣ дар 1 гармхона
ПАЁМИ ТАБРИКИИ РАИСИ ВИЛОЯТИ ХАТЛОН МУҲТАРАМ ДАВЛАТАЛӢ САИД БА МУНОСИБАТИ РӮЗИ ПРЕЗИДЕНТИ ҶУМҲУРИИ ТОҶИКИСТОН
Иқрори гуноҳ
Азизи дилу дидаҳо буд…
ПЕШНИҲОДИ 12 ЁДГОРИИ ТАЪРИХИИ “ХУТТАЛИ ҚАДИМ” БА ЮНЕСКО
ПАЁМИ ТАБРИКОТИИ РАИСИ ВИЛОЯТИ ХАТЛОН МУҲТАРАМ ДАВЛАТАЛӢ САИД БА МУНОСИБАТИ РӮЗИ КОРМАНДОНИ МИЛИТСИЯ
Боғистони писта дар Ҷайҳун
Дафтараш шуд сипари Фирдавсӣ
ДАСТИ ЗЕБОИОФАР
Аз пайроҳаи омӯзгорӣ то шоҳроҳи адабиёт