Тарзи консервакунонии тарбуз: тарбузро шакли дилхоҳ ҳаҷман калонтар реза карда ба зарфи 1 литра меандозем. Аз болои тарбуз оби ҷӯшидашударо мерезем ва муддати 15 дақиқа нигоҳ медорем. Пас он оби хунукшударо мерезем ба он сиркои себ (яблочный уксус), намак асалро андохта, то ҷӯшомадан нигоҳ медорем. Дар охир аз болои тарбуз оби очор (маринадро) рехта, бо сарпӯш маҳкам мекунем.

Афшура аз тарбуз

Тарбуз( дилааш) - 3,7 кг

Шакар - 250 гр

Кислотаи лимӯ – 1 қошуқча

Бояд тарбузи хуштамъу пухтарасидаро интихоб намуд, то ки афшураи он хуштамъ барояд. Дилаи тарбуз бояд 3,7 кг бошад. Дилаи тарбузро гирифта, донаҳояшро ҷудо мекунем. Пас онро дар таҷҳизоти афшурабарорӣ андохта ду – се маротиба аз он мегузаронем. Афшураи омодашударо аз дока гузаронида, ба зарфи сирдор андохта, дар оташи муътадил то ҷӯшомадан нигоҳ медорем. Ширинии афшура аз тарбуз вобастагӣ дорад. Агар тарбузи интихобкардаи шумо ширин набошад метавонед камтар шакар истифода баред. Пас аз 2-3 дақиқаи ҷӯшидани афшура оташро хомӯш мекунем. Дар ин муддат зарфҳои шишагинро тоза шуста бо сарпӯшҳо тамйиз мекунем. Афшураро боз муддати 2-3 дақиқа ҷӯшонида ба зарфҳои тамйизкардашуда мерезем ва маҳкам мекунем.

Нӯшин

Похожие новости:

Добавить комментарий

Ахбор

БОХТАР. ДАР ДАҲ МОҲ 43 ИНШООТ БУНЁД ШУД 14:20 “ШОҲНОМА” БА БОХТАР ҲАМ РАСИД 13:06 Боғпарвари “Боғистон” 13:32 АЗ РУШОН ТО ДӮСТӢ: ҲАЁТИ ЯК ФИДОИИ МАОРИФ 13:27 Меҳри омӯзгор- неруи парвози шогирд 13:22 ОЗМУНИ СТИПЕНДИЯИ ПРЕЗИДЕНТИ ҶУМҲУРИИ ТОҶИКИСТОН БАРГУЗОР ГАРДИД 13:59 Бунёди бинои 5 ошёнаи Раёсати суғуртаи иҷтимоӣ ва нафақа дар вилояти Хатлон 13:26 Тақдими “Шоҳнома” ба сокинони ноҳияҳои Вахшу Абдураҳмони Ҷомӣ 12:58

Маҷаллаи №6-2019

Серхонандаҳо

ПАЁМИ ТАБРИКИИ РАИСИ ВИЛОЯТИ ХАТЛОН ДАВЛАТАЛӢ САИД БА ИФТИХОРИ РӮЗИ ПРЕЗИДЕНТИ ҶУМҲУРИИ ТОҶИКИСТОН ФЕСТИВАЛИ ВИЛОЯТИИ "ЛИБОСИ МИЛЛӢ - ОСОРИ ТАМАДДУНИ ҶАҲОН" ДАР ВИЛОЯТИ ХАТЛОН ЁВОН. БЕШ АЗ 60 КИЛОМЕТР РОҲ МУМФАРШ КАРДА ШУД “ШОҲНОМА” БА БОХТАР ҲАМ РАСИД ОЗМУНИ СТИПЕНДИЯИ ПРЕЗИДЕНТИ ҶУМҲУРИИ ТОҶИКИСТОН БАРГУЗОР ГАРДИД Тақдими “Шоҳнома” ба сокинони ноҳияҳои Вахшу Абдураҳмони Ҷомӣ Бунёди бинои 5 ошёнаи Раёсати суғуртаи иҷтимоӣ ва нафақа дар вилояти Хатлон ФАРЗАНДИ ШУҶОЪ БИЁ, МО НАРАВЕМ БОХТАР. ДАР ДАҲ МОҲ 43 ИНШООТ БУНЁД ШУД