Тарзи консервакунонии тарбуз: тарбузро шакли дилхоҳ ҳаҷман калонтар реза карда ба зарфи 1 литра меандозем. Аз болои тарбуз оби ҷӯшидашударо мерезем ва муддати 15 дақиқа нигоҳ медорем. Пас он оби хунукшударо мерезем ба он сиркои себ (яблочный уксус), намак асалро андохта, то ҷӯшомадан нигоҳ медорем. Дар охир аз болои тарбуз оби очор (маринадро) рехта, бо сарпӯш маҳкам мекунем.

Афшура аз тарбуз

Тарбуз( дилааш) - 3,7 кг

Шакар - 250 гр

Кислотаи лимӯ – 1 қошуқча

Бояд тарбузи хуштамъу пухтарасидаро интихоб намуд, то ки афшураи он хуштамъ барояд. Дилаи тарбуз бояд 3,7 кг бошад. Дилаи тарбузро гирифта, донаҳояшро ҷудо мекунем. Пас онро дар таҷҳизоти афшурабарорӣ андохта ду – се маротиба аз он мегузаронем. Афшураи омодашударо аз дока гузаронида, ба зарфи сирдор андохта, дар оташи муътадил то ҷӯшомадан нигоҳ медорем. Ширинии афшура аз тарбуз вобастагӣ дорад. Агар тарбузи интихобкардаи шумо ширин набошад метавонед камтар шакар истифода баред. Пас аз 2-3 дақиқаи ҷӯшидани афшура оташро хомӯш мекунем. Дар ин муддат зарфҳои шишагинро тоза шуста бо сарпӯшҳо тамйиз мекунем. Афшураро боз муддати 2-3 дақиқа ҷӯшонида ба зарфҳои тамйизкардашуда мерезем ва маҳкам мекунем.

Нӯшин

Похожие новости:

Добавить комментарий

Ахбор

Бохтар. Кӯдакон соҳиби майдонаи варзишӣ шуданд 13:04 Панҷ. Пиёзи барвақтӣ ба бозор бароварда мешавад 11:53 Дӯстӣ. Бунёди боз як иншооти соҳаи тандурустӣ 13:59 Ҷ. Балхӣ. Бунгоҳи тиббии нав ифтитоҳ шуд 16:08 3 ДАЛЕЛ БАРОИ МУТОЛИАИ КИТОБ 13:56 Намоиш-фурӯши китобҳо бахшида ба "Ҳафтаи китоби кӯдакону наврасони Тоҷикистон" 13:52 СУХАНИ ТАБРИКИИ РАИСИ ВИЛОЯТИ ХАТЛОН ДАВЛАТАЛӢ САИД ДАР ЧОРАБИНИИ РӮЗИ ДАЪВАТШАВАНДА 13:47 ПАДИДАИ БЕНАЗИР ДАР ХАТЛОН 13:43

Маҷаллаи №6-2019

Серхонандаҳо

ПЕШАИ ПУРИФТИХОР Нурализода Наргис: Мароми мо - баланд бардоштани мақоми зан дар ҷомеа Хатлон. 113- солагии матбуоти тоҷик таҷлил шуд ХОВАЛИНГ. МАТБАА СОҲИБИ ДАСТГОҲИ ЗАМОНАВӢ ШУД Дар шаҳри Бохтар 350 ҳазор гул шинонида шудааст Ёвон. Майдончаи варзишӣ ифтитоҳ шуд Пешвои миллат эҳёгари Наврӯз ДАСТОНИ ПУРҲУНАР Хирад раҳнамою хирад раҳкушой СУМАНАК