“ПАНИРИ БАЛХ”

Ё чӣ тавр як зан бо истеҳсоли панири маҳаллӣ, ҷойгоҳи дигар панирҳои воридотиро танг кард?

Уғулой Абдуллоева соҳибкорзани муваффақест дар ноҳияи Ҷалолиддини Балхӣ. Ӯ ҳанӯз соли 2018 бо нияти ташкили корхонаи саноатӣ ва беҳтар кардани шароити зиндагӣ ба истеҳсоли панири маҳаллӣ шуруъ кардааст.

Бо гузашти ҳамагӣ 3 сол ҳамчун зани панирпаз ном бароварду маҳсулоти истеҳсолкардаи ӯ харидорони худро дар маҳали зист пайдо кард. Маҳсулоти истеҳсол намудаи Уғулой Абдуллоева таи як соли охир воридот ё худ харидори панирҳои дигарро дар бозорҳои ҷумҳурӣ нисбатан коҳиш дод.

Уғулой муддати як сол аст, ки соҳиби корхонаи саноатӣ гаштааст. Бо дастгирии шарикони рушд барои ривоҷи кори панирпазӣ бинои алоҳидае бунёд карда, фаъолияти худро фарохтар гардонид. Ҳоло ӯ 5 зани дигари хонашинро соҳиби ҷойи кори доимї гардонидааст.

– Шукр, ки маҳсулоти мо имрӯз дар бозор мавқеи худро пайдо кард,-мегӯяд Уғулой Абдуллоева. – Вориди рақобати бозоргонӣ шудан мушкил буд. Дар оғози кор маҳсулоти истеҳсолкардаи корхонаи худро бо тамғаи “Панири Балх” ройгон ба аксар мағозаю супермаркетҳои калони ҳудуди ҷумҳурӣ пешниҳод мекардем. Бо ин васила эшон аз сифат ва тамъи панири корхонаи мо воқиф гаштанд ва муштариёни мо зиёд гардид. Зеро панири мо маззаи панирҳои ҳолландии аслиро дорад.

Имрўз “Панири Балх” дар бозору дуконҳои ҳудуди ноҳия ва атрофи он тибқи шартнома ва инчунин дар 30 мағозаи калони ҷумҳурӣ ба фурӯш гузошта шудааст. Дар коргоҳи ин соҳибкорзан дар як шабонарӯз наздик ба 700 литр шир коркард мегардад. Ҳаҷми умумии панири истеҳсолгашта дар як моҳ беш аз 1 тоннаро ташкил медиҳад.

– Дар як шабонарӯз то 40 килограмм панир истеҳсол мекунем,- мегўяд Уғулой Абдуллоева. – 1 панири мо 5 килограмм вазн дорад. Қабл аз ба фурӯш баровардан онро ду қисм карда, дар халтаҳои махсус ҷой додаю тамғаи корхонаро мегузорем. 1 килограмм панири истеҳсолшуда бо нархи яклухт 55 сомонӣ ба фурӯш гузошта мешавад. Ба ғайр аз панир гоҳо қаймоқ, творог, маска ва қурут низ истеҳсол мекунем. Бовар дорам, ки панири мо натанҳо дар вилояти Хатлон, балки дар ҷумҳурӣ дастрас ва арзонтарин панир ба ҳисоб меравад.

Уғулой Абдуллоева имрӯз аз фаъолияти назарраси коргоҳи худ изҳори хушнудӣ намуда мегўяд, ки барои ў ҳамчун як зани деҳотӣ ташкили коргоҳ ва машғул шудан ба тиҷорат корӣ осон набуд. Аммо ӯ бо омӯхтани бозор, тамошои пай дар пайи видеоҳои омӯзишии шабакаҳои иҷтимоӣ вобаста ба рушди соҳибкорӣ тавонист таҷриба пайдо кунад.

– Омода кардани панир, кори душворе нест,- иброз медорад Уғулой. – Пеш аз кушода шудани коргоҳи мазкур ман дар шароити хона панир ва дигар маҳсулоти шириро омода мекардам. Аз сабаби набудани таҷҳизоти муосири панирпазӣ нахуст ширро дар дегҳои калон пухта, онро хобонида, баъдан аз зардоб ҷудо намудаю бо намакоб дар қуттиҳои алоҳида аз 20 то 60 рӯз нигоҳ медоштам. Ҳоло кор бо таҷҳизотҳои муосир хеле осон гаштааст.

Дар воқеъ ҳамагуна фаъолияти соҳибкорӣ, махсусан таъсису ба кор даровардани коргоҳу корхонаҳои истеҳсолӣ дар оғоз мушкилоти худро дорад. Аммо бо гузашти вақт ва аз бар намудани таҷриба, соҳибкор қадам ба қадам пеш рафта, ба ҳадафҳои пешбининамудаи худ ноил мегардад. Ҳамин аст, ки Уғулой назди худ мақсад гузоштааст, ки дар оянда бо васеъ намудани доираи фаъолият, теъдоди бонувони коргарро дар корхонаи мазкур афзун намуда, дар амалӣ гаштани ҳадафи чаҳорум, яъне саноатикунонии босуръати мамлакат нақши боризе гузорад.

Ҳоло Уғулой Абдуллоева дар назди коргоҳи худ сехи қаннодӣ сохта истодааст, ки бо мавриди истифода қарор гирифтани он 10 нафари дигар ба ҷойи кор таъмин мешаванд.

Низоми ИСО

Похожие новости:

Добавить комментарий

Ахбор

Наздики 20 километр заҳбуру заҳкашҳо тоза карда шуд 14:48 БОХТАР. АРЧАИ СОЛИНАВӢ ҚОМАТ АФРОХТ 14:10 ТАДБИРҲОИ ОБОДОНӢ ДАР ШАҲРИ БОХТАР 15:25 ДАР НОҲИЯИ ПАНҶ ҲАМА СОҲАҲО БА ЗИМИСТОН ОМОДААНД 13:51 Ҷ. БАЛХӢ. ҶУДОШАВИИ ОИЛАҲО КОҲИШ ЁФТААСТ 12:11 Тақдими 30 ҳазор сомонӣ ба дастаи“Бохтар – ситӣ” 14:31 Кӯшониён. Аёдати оилаҳои сарбозони шаҳидшуда 13:54 Дар ноҳияи Вахш панҷ бинои баландошёна бунёд мешавад 14:12

Маҷаллаи №6-2019

Серхонандаҳо

БЕШ АЗ 2940 КОМПЮТЕР ТАЪМИР КАРДА ШУД ИМЗОИ СОЗИШНОМАҲО БА МАБЛАҒИ 8 МИЛЛИОН ЕВРО Кӯшониён. Тақдими сару лисоби зимистона ба ятимони кул “ХАТЛОН – 1” МАҚОМИ АВВАЛРО ИШҒОЛ НАМУД БЕШ АЗ 3 ТОННА МАҲСУЛОТИ ПАСТСИФАТ НОБУД КАРДА ШУД Ҷ. БАЛХӢ. ҶУДОШАВИИ ОИЛАҲО КОҲИШ ЁФТААСТ ВАХШ. 23 СИНФХОНАИ ИЛОВАГӢ БА ИСТИФОДА ДОДА ШУД САОДАТИ БУЗУРГ - РӮЗИ ЭҲЁИ ВАТАН ТАДБИРҲОИ ОБОДОНӢ ДАР ШАҲРИ БОХТАР ДАР НОҲИЯИ ПАНҶ ҲАМА СОҲАҲО БА ЗИМИСТОН ОМОДААНД