Маҷаллаи Сафо
Шеъру адаб
Чеҳра
Маслиҳати муфид
Номаҳо
Бояд донист!
Фасли гармо барои бонувон мавсими захираи меваю сабзавот оғоз мегардад. Ин давраест, ки ҳар кадбону дар баробари маҳорати хеш бояд ба саломатии худ ва атрофиён бодиққат бошад. Аз ҷумла, дар ҷараёни омодасозии маҳсулот ва тамйизгардонӣ барои захираи зимистон дар навбати аввал бояд тарзи дурусти безараргардонӣ ва шустани маҳсулотро ба роҳ монд.
Агар сабзавоти каме ҳам бошад вайроншударо барои захира истифода барем ё банкаҳоро тоза нашўем бактерияҳои он маҳсулотро заҳролуд мекунад ва дар натиҷа давоми моҳ сарпўши он дам мекунад. Дар ҳолати варам кардани сарпўши банкаҳо истеъмоли он қатъиян манъ аст. Зеро истеъмоли он инсонро заҳролуд (ботулизм) мекунад.
Яке аз сабабҳои асосие, ки пас аз маҳкам кардани мањсулот сарпўши он медамад, ин зарфи шикаста ё ин ки тоза нашустани банкаҳо аз маҳлули шустушўӣ мебошад. Набояд фаромўш сохт, ки зарфи шикаста барои нигоҳдошти маҳсулот то фасли сармо номумкин аст.
Зарфҳо бояд 2 соат қабл аз маҳкам кардан на камтар аз 25 дақиқа дар буғ нигоҳ дошта шавад ва безараргардонии сарпўши он 10 дақиқаро бояд ташкил диҳад.
Дар аксар хўриш ё мураббоҳое, ки омода мекунем пас аз андохтани маҳсулот банкаро бояд дар ҳарорати дараҷаи муайян безарар гардонем. Аз ҷумла, бодирингро 120 дараҷа ва хўриш дар ҳарорати 65 дараҷа гармӣ бояд тамиз карда шавад.
Дар ҳолати шустани зарфҳои шишагин аз маҳлулҳо истифода бурдан мумкин нест. Зеро моддаҳои кимёвие, ки дар таркиби он мавҷуд аст, зудшустанашаванда буда, таъсири худро ба маҳсулот мерасонад. Пеш аз андохтани маҳсулот ба зарф бо сачоқ ва лата хушк накунед, зеро он сабаби ворид шудани ҳар гуна микробҳо мегардад.
Зарфҳои шишагинро бо моддаи ковоккунанда (сода) шустан бехатар аст, зеро он бактерияҳоро рафъ месозад.
Добавить комментарий
Ахбор
Марде ҳунарманд 12:32«РОДМАРД» – МИНБАРИ ТАРБИЯИ ВАТАНДӮСТӢ 12:26ВОСЕЪ – мактаби ҷасорат барои наслҳо 12:21ҲАМАДОНӢ: ИФТИТОҲИ 3,5 КМ РОҲИ АҲАМИЯТИ МАҲАЛЛИДОШТА 13:32БОХТАР. БУНЁДИ 10 КӮДАКИСТОН ДАР НАҚША 13:24ОСИЁБИ ЯК МАРД, УМЕДИ ЧАНД ДЕҲА 12:58РАМАЗОНРО ҒАНИМАТ ДОНЕМ! 12:52ПАЁМИ ТАБРИКИИ РАИСИ ВИЛОЯТИ ХАТЛОН ДАВЛАТАЛӢ САИД БА МУНОСИБАТИ 33-ЮМИН СОЛГАРДИ ТАЪСИСЁБИИ ҚУВВАҲОИ МУСАЛЛАҲИ ҶУМҲУРИИ ТОҶИКИСТОН 12:19
Маҷаллаи №6-2019
Серхонандаҳо
ПАЁМИ ТАБРИКИИ РАИСИ ВИЛОЯТИ ХАТЛОН ДАВЛАТАЛӢ САИД БА МУНОСИБАТИ 33-ЮМИН СОЛГАРДИ ТАЪСИСЁБИИ ҚУВВАҲОИ МУСАЛЛАҲИ ҶУМҲУРИИ ТОҶИКИСТОН
НИШАСТИ МАТБУОТИИ РАИСИ ВИЛОЯТИ ХАТЛОН БАРГУЗОР ГАРДИД
ҶАЙҲУН. ПАРКИ ТЕХНОЛОГИЮ ЛОГИСТИКӢ БУНЁД МЕШАВАД
ЁВОН. 551 ИНШООТИ ТАЪИНОТИ ГУНОГУН БУНЁД ГАРДИД
БОХТАР. БУНЁДИ 10 КӮДАКИСТОН ДАР НАҚША
ФУРӮҒИ ДОНИШ ДАР ҚАЛБИ КӮҲИСТОН
5151 ВА МАЙНАИ ДОНО
ХУРОСОН. БУНЁДИ ПАНҶ БИНОИ ИЛОВАГИИ МУАСИСАИ ТАЪЛИМӢ
Номи нек ва корномаи пуршараф
ҶАНГАЛБОНЗАН — НАМУНАИ ҶАСОРАТУ САДОҚАТ
